酱烧茄子的做法（酱烧茄子丝正宗做法）

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。酱烧茄子丝正宗做法，酱烧茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.准备好原材料。

2、 2.将茄子切成长条，用清水加少许盐浸泡15分钟左右。

3、 3.葱姜蒜切碎备用。

4、 4.将锅加热，沥干油。

5、 5.切成条状，沥干水分，放锅里炸至变软，捞出备用。

6、 6.锅洗净，沥干油，爆香葱、姜、蒜。

7、 7.加入甜面酱，炒香。

8、 8.倒入料酒，加入适量的水。

9、 9.加入茄子条、生抽、白糖、少许盐煮开。

10、 10.转小火慢炖，直到味道很好。加入适量水淀粉勾芡。

11、 11.吃的时候撒韭菜。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。