杏鲍菇怎么做好吃素炒(杏鲍菇怎么做好吃窍门)
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1、 准备好所有食材:杏鲍菇洗净切薄片,大蒜剁成蒜泥,葱和白芝麻剁碎。
2、 炒锅不要放油,放入白芝麻,翻炒后装盘待用。如果家里有成熟的白芝麻,这一步可以省略。
3、 烧开一锅清水,将切片的杏鲍菇焯一下,捞出备用(香菇趁热软即可捞出)。
4、 锅里烧热油,放入蒜和葱爆香,再放入焯水的杏鲍菇翻炒3分钟左右,中间不加水。
5、 出锅时,加入适量的盐和酱油,翻炒均匀。
6、 将杏鲍菇放在盘子里,然后在菜上撒一些之前炒过的白芝麻,翻炒杏鲍菇素即可。
7、 用料简单,时间少,营养丰富,口感好,不妨一试。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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