用土豆做的美食(用土豆做的美食又好看又好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于土豆美食，用土豆做的美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先准备好材料，将土豆切成整齐的大片，这是切均匀丝的关键点，然后将土豆片切成细丝，将切好的土豆丝用清水浸泡去除淀粉，这样炸出来的土豆丝新鲜不粘手。

2、 然后，把葱、辣椒切成小块，蒜、红椒、姜切成小块，锅里放油，放入辣椒。闻到香味就把辣椒拿出来，注意不要烧的太狠。

3、 然后，捞出辣椒，锅内留底油，放入葱、姜、蒜末、辣椒翻炒出香味，放入土豆丝，翻炒2分钟左右，然后沿锅边倒入醋，继续翻炒土豆丝。

4、 然后，加入红辣椒丝翻炒均匀。最后加入葱花、适量盐、糖、鸡精调味。简单但是好吃的酸辣土豆丝就完成了。如果沿着锅边倒醋，会比直接倒香更醇厚浓郁。

5、 然后将土豆丝用冷水洗净，这样既能防止土豆丝变黑，又能保持炒时的白、嫩、脆。还可以加点酱油，也很好吃。切土豆的时候，先把整个土豆的底部压平，这样土豆可以更稳的站在刀板上，切丝也更方便。

6、 丝丝的味道比刨花丝好。

7、 最后加点胡椒粉，更香。爆了再拿出来，免得吃菜的时候把整个辣椒都吃了。如果喜欢脆脆的口感，一般可以在休息后再拿锅。如果喜欢软软的口感，适当延长煎的时间。

以上就是用土豆做的美食这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。