发面包子蒸成死面包子了(发面包子蒸成死面包子了)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于发面包子可以直接冷冻吗,发面包子这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 在面粉中加入适量的糖,搅拌均匀。
2、 酵母粉在温水中融化,放置几分钟。
3、 将酵母水揉入面粉中,形成光滑的面团,将面团盖上,发酵约2小时。
4、 在面团发酵的过程中,我们来准备馅料和豆腐。
5、 将豆腐碾碎,放入大碗中。加入煮熟的虾皮。
6、 加上盐,油和油的消耗。
7、 最后加入葱花,搅拌均匀,得到馅料。
8、 当面团比原来大一倍的时候,用手在中间戳一个洞,不会收缩,就说明做好了。
9、 面团分成20克左右的小剂量。
10、 将面糊压至中等厚度且外围较薄,再裹上馅料。
11、 包子包好后,放入蒸笼中,醒发30分钟,这是使其变软的关键。
12、 包子做好之后,蒸笼烧开,蒸8分钟,再蒸3分钟,这样发面包子会很软,不会塌。
以上就是发面包子这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!