炒小油菜的做法视频(油菜炒肉做法视频)
大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。炒小油菜的家常做法,炒小油菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 先把买来的小油菜根部的叶子摘下来。需要注意的是,采摘下来的油菜叶不需要用刀切开,整根放入锅中即可,如下图所示。
2、 将采摘下来的油菜叶用盐水浸泡十分钟,然后洗净备用。用盐水浸泡主要是为了杀菌,如下图。
3、 接下来可以准备几个干辣椒,切成两半备用。干辣椒的主要目的是为了做出油菜的味道,如下图所示。
4、 除了干辣椒,还可以准备一点葱花和大蒜,大蒜切片备用,如下图。
5、 材料准备好后,开个热锅,然后放入食用油。为了让青炒小油菜味道更好,可以适当多加一点食用油,然后加入准备好的葱花、蒜和干辣椒,如下图。
6、 接下来将准备好的小油菜放入锅中开始翻炒,如下图所示。
7、 大火翻炒三分钟左右,根据个人口味加入适量碘盐和味精,炒小油菜即可出锅,如下图。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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