土豆茄丁打卤面的做法(老北京茄丁打卤面的做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茄丁打卤面的做法下厨房,茄丁打卤面的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 先准备肉末,茄子切丁,青椒切丁,西红柿切丁备用。
2、 准备黄瓜切丝待用。
3、 锅里放油,把茄子丁在油锅里炸一下,捞出来。
4、 锅中放少许油,倒入肉末、葱花、姜沫。
5、 倒入番茄丁和茄子,快速翻炒。加入十三香、料酒、酱油、盐、味精翻炒均匀。
6、 然后倒入切好的青椒丁,加入少许开水和淀粉勾芡,再做成卤汁备用。
7、 将面条放入锅中,可以加入自己喜欢的蔬菜,煮熟后捞出凉水。
8、 最后把卤汁倒在面条上,撒上黄瓜丝,茄子丁面条就做好了。
以上就是茄丁打卤面的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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