馍馍蒸多长时间就熟了(如何蒸好馒头)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于馍馍回锅肉做法步骤,馍馍这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.混合面粉:A:混合面粉和糖。
2、 b:将干酵母倒入不热的温水中,轻轻搅拌,然后倒入面粉中。c:然后用筷子把面粉做成麦穗。边搅拌边加牛奶,直到盆里没有干面粉,然后脱下筷子用手揉面团,直到面团光滑不粘手,盆上和手上没有面粉。
3、 2.糊化:用湿布或毛巾盖住揉好的面团,放在温暖的地方发酵1小时左右。冬天需要放在暖气周围,否则时间要增加半小时到1小时。发酵好的面团要比原来体积大一倍,充满气泡。
4、 3.揉面:将发酵好的面团再次用力揉搓至体积缩小,挤出内部空气后揉成条状。
5、 4.刀具:将揉好的面条切成合适的剂型。如果你喜欢圆形馒头,你需要圆形的剂型。
6、 5.醒发:将1升清水倒入蒸笼中,放在蒸笼上,将切好的馒头剂放在一张烤纸上,放入蒸笼中,盖上锅盖,醒发20-30分钟。
7、 6.蒸:醒后大火蒸10分钟左右,直到水开,再小火蒸15分钟。蒸的时候用毛巾盖住锅盖边缘,防止蒸汽外泄;蒸完不能马上合上盖子,要关火5分钟再开盖。
8、 7.保存:取出馒头,放凉,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏。
以上就是馍馍这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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