海绵蛋糕的做法家庭做法(家庭海绵蛋糕的做法和配方)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于海绵蛋糕的做法和配方，海绵蛋糕的做法和配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在无水无油的锅里常温打5个鸡蛋，加入150g细糖。

2、 打蛋器用50左右的热水洗澡，用打蛋器先中速再高速打蛋液。匡鑫

3、 静置20分钟左右，提起打蛋器，蛋糊不会马上消失。

4、 依次倒入50g植物油和50g牛奶，继续搅拌均匀。

5、 分两次加入过筛的低筋面粉。

6、 用手从下往上搅拌，直到没有干粉为止(不要过度搅拌，以免消泡)。

7、 用手从下往上搅拌画圈，直到没有干粉颗粒为止(不要过度搅拌，以免消泡)。

8、 取出后备用，待完全冷却后脱模。

9、 成品蓬松有弹性，颜色偏黄，非常柔软有嚼劲，但绝不粗糙。

10、 饼体高度约6cm。

以上就是海绵蛋糕的做法和配方这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。