正宗酱牛肉的做法及配方(家庭酱牛肉的做法和配方窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于正宗酱牛肉的做法及配方视频，正宗酱牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将牛肉用水洗净，用刀顺着牛肉的纹路切成块，如图：

2、 将香料放入切好的牛肉中，让香料和牛肉混合在一起，如图：

3、 然后加入料酒和酱油(加入适量的淡、深酱油)如图：

4、 将牛肉和这些调料用保鲜膜包好，然后放入冰箱腌制不少于24小时，如图：

5、 将腌制好的牛肉和汤放入锅中，然后放入葱、姜、蒜，加入两倍的水，如图所示：

6、 大火烧开后，转小火，再慢煮一个小时。煮好后不要开盖，让它慢慢冷却，让肉汤慢慢浸入肉里，这样口感会更好。冷却后放入盘中，如图：

7、 把切好的牛肉放在盘子里就可以吃了，如图：

以上就是正宗酱牛肉的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。