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土豆蒜苗回锅肉的家常做法(蒜苗回锅肉的做法最正宗的做法四川)

2022-11-11 20:48:16游戏507

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于土豆回锅肉的家常做法大全,土豆回锅肉的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

土豆蒜苗回锅肉的家常做法(蒜苗回锅肉的做法最正宗的做法四川)

1、 准备食材,青蒜大葱切段,五花肉提前泡15分钟,去血;

2、 锅中加水,放入五花肉、姜片、葱段,烧开煮5分钟,去除腥味;

3、 将煮熟的五花肉用冷水浸泡,改善肉质;

4、 五花肉切片,土豆去皮,切成2mm左右的薄片;

5、 把油加热到70度?加热后放入猪肉炒至表面微焦;

6、 加入薯片,两面煎,出锅;

7、 将蒜末、郫县豆瓣酱、花椒放入锅中,翻炒至香,再放入猪肉翻炒至颜色均匀;

8、 加入薯片,炒1分钟;

9、 加入料酒、盐、糖,炒香,加入酱油、鸡精调味,最后放入青蒜,炒至生,取出;

10、 当当,出锅了!看起来味道都像外面的川菜馆!

以上就是土豆回锅肉的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 回锅肉土豆
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