鲜肉月饼放冰箱可以放几天(鲜肉月饼要放冰箱冷藏吗)
鲜肉月饼(馅料多汁的鲜肉月饼!)
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中秋节快到了
怎么才能得到记忆中最经典的?
鲜肉月饼
今天,我将教你如何制作鲜肉月饼。
不管是自己吃
还是送给亲朋好友?
都很好!
视频教程
文本参考
切碎的肉
原材料:
400克肉
取10克生吃。
取15克老。
5克油耗
5克盐
25克糖
1/2茶匙白胡椒
香油10罐
少许姜水(也可用料酒代替)
步骤:
食品加工机8秒,自动模式将把肉打成小颗粒。然后加入所有调料,2分30秒速度4,给肉末通电(从加料口慢慢加入洋葱、姜水或料酒)。
美食教室
秋天
油布
原材料:
中筋面粉230克
85克猪油
糖45克
90克温水
步骤:
将所有材料以10的速度倒入主锅5分钟,将面团揉至坚韧;取出油皮,用保鲜膜包好,放松30分钟。
脆的
原材料:
185克中筋面粉
95克猪油
步骤:
将所有食材倒入主锅,以10的速度搅拌3分钟,取出保鲜膜包好备用。
清晰的打开步骤
1.将油皮擀成长方形。
2.放上油酥面团(油皮一半大小)
3.用水油皮包好面皮(对折)捏边(一定要捏紧!不然就暴露了!)
4.在揉面垫上撒上面粉,擀开。
5.将面团折成三等份,继续擀,重复3次。
6.最后一次把面团擀成长方形,从下往上卷,捏底收口。
7.分成16-18份,盖上保鲜膜。
包好的月饼
取一个面团,用手掌压一压,卷成圆形;
把肉包起来,用虎口扎紧。
盖上灵魂鲜肉的红印!
烤箱180度可以烤25分钟~
结果显示
新鲜的月饼出炉啦!
脆皮和多汁的馅料。
与家人和朋友分享。
度过中秋节。
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