川味酥肉的家常做法窍门(水酥肉的家常做法窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于川味酥肉正宗做法，川味酥肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将五花肉切片，洋葱压平，切段。

2、 准备五花肉，加入半勺盐，少许糖，倒入适量生抽，料酒，加入两勺生粉和葱，打入鸡蛋，拌匀，腌制20分钟。

3、 锅中准备大部分油，加热至七成热，放入肉片，炸至金黄色，捞出。

4、 继续将油温烧至八成热，将肉片再次放入锅中，炸至酥脆，捞出，装盘，最后撒上适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。

以上就是川味酥肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。