蒜薹怎么腌制才好吃?(蒜薹怎么腌制才好吃要辣椒)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜薹怎么腌制才好吃不坏,蒜薹怎么腌制才好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 先去掉蒜苔的尾部(蒜苔结后1cm左右),然后放入水中浸泡10 ~ 15min。取出空水。
2、 等水空了,用手抓住蒜苔的中间部分,把蒜苔头朝下立起来,把头对准砧板,然后平放在砧板上。
3、 然后用刀把蒜苔切成2cm左右的小块,直到前四块都切好。(后面部分用来炒着吃)。
4、 将切碎的蒜苔放入小碗中,加入适量的盐(是平时的两倍),用筷子搅拌均匀。
5、 搅拌均匀后,用塑料薄膜或塑料袋(食品专用)将小碗盖好,密封严密,放入冰箱储藏室。
6、 1~2天取出后,会有咸咸的盐水。如果盐水不多,可以吃。如果盐水多了,可以把盐水倒掉再吃。或者加点香油,搅拌均匀即可食用。
以上就是蒜薹怎么腌制才好吃这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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