咖喱牛肉饭的做法大全(咖喱牛肉饭的做法 最正宗的做法)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。咖喱牛肉饭的做法窍门，咖喱牛肉饭的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将新鲜牛肉用水浸泡，泡洗数次，洗掉血渍，切成大块备用。

2、 将切好的牛肉放入沸水锅中，煮沸，去除浮沫。

3、 取一个碗用开水将辣椒冲洗干净，将洗好的辣椒水倒入牛肉锅内(这样辣椒的香味得以保留，剩下的辣椒可以晾干，用于烹饪)。

4、 锅里放入葱白、姜片、冰糖、盐，撇去泡沫(喜欢吃辣的也可以加几粒干辣椒)。

5、 把所有的调料放在一起，关小火，小火炖30分钟左右。如果汤太多，就把汤收在高火上，拿筷子，夹出一块，放凉，切成小方块(牛肉凉了容易切成块)。

6、 用油炒土豆丁和胡萝卜丁，准备好咖喱调料。

7、 底部放上米饭，米饭上面放上炒好的咖喱牛肉，一份美味的咖喱牛肉饭就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。