鸭锁骨怎么做好吃(椒盐鸭锁骨怎么做好吃)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸭锁骨怎么做才好吃,鸭锁骨怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.先将食材混合,姜切丝切片,姜焯一下去除异味!
2、 2.鸭锁骨洗净切成小块,吃起来更方便!
3、 3.将加工好的鸭锁骨料酒用姜蒜丝腌制半个小时,这样可以去腥。
4、 4.将清水倒入锅中,加热至沸腾状态。倒入盐水鸭锁骨,烧开后清洗干净!
5、 5.锅中加水,煮酒,倒入洗净的鸭锁骨,煮开后小火煨10分钟左右!这一步是为了更好的去除鸭子的臭臭味,拔完之后洗干净!
6、 6.取油锅,倒少量油,就一点点。蒜末姜片翻炒,倒入适量清水。建议多加一点,这样煮的更彻底,味道更鲜美。再生酱油和冰糖,或者加点白糖,加桂皮茴香,根据个人口味!
7、 7.水烧开后,倒入鸭子的锁骨,转小火煨。这样不仅会更入味,还会让做出来的菜更好看,更有食欲!
8、 8.汤不多的时候尝一下,加适量的盐,然后大火收汁!这个时候一定要注意热度。一不小心就会变焦!
9、 这就是最终产品!我做的很甜!
以上就是鸭锁骨怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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