亚硝酸钠和食盐的鉴别(亚硝酸钠和食盐的鉴别)
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1、1取少量分别溶于水,用pH试纸测试pH>7的是亚硝酸钠;取少量分别溶于水,分别滴加硝酸银溶液有白色沉淀产生的是氯化钠。
2、2看颜色。
3、食盐一般呈白色,并且不易变色。
4、而亚硝酸钠比食盐白度要低,放置一段时间会呈淡黄色。
5、 3是观晶体。
6、食盐晶体是不透明的,而亚硝酸钠晶体是透明的。
7、 4是试咸淡。
8、食盐与亚硝酸钠都带有咸味,但亚硝酸钠微咸,要比食盐淡许多。
9、 5是做试验。
10、主要有两种: 1、水验法。
11、分别取5克试验品放入瓷碗中,加冷水250毫克,同时用手搅拌,水温急剧下降的是亚硝酸钠,反之则是食盐。
12、2、高猛酸钾试验法。
13、把试验品放入高锰酸钾溶液中,如果溶液的颜色由紫变浅,说明这是亚销酸钠,如果不变色则为食盐。
14、 6食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别:用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与标准色板对比,该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/ kg,(国标规定食盐(精盐)中亚硝酸盐的限量卫生标准应≤2 mg/kg)。
15、当样品出现血红色且有沉淀产生或很快退色变成黄色时,可判定亚硝酸盐含量相当高,或样品本身就是亚硝酸盐。
16、你们老师真强~`9种,天...。
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