植物奶油（今日植物奶油是反式脂肪酸）

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。植物奶油是反式脂肪酸，植物奶油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

植物奶油由氢化植物油、水、盐和奶粉制成。

植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油(天然奶油)是从鲜奶中提取的乳脂浓缩而成，主要成分是动物脂肪(占80%以上)。

动物鲜奶油胆固醇高，热值高。

植物奶油的主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会大大增加患心脏病、冠心病、动脉粥样硬化的几率。

相反，动物脂肪是一种天然脂肪，即使含有反式脂肪酸，心脑血管疾病的风险也低于人工植物奶油事实上，直到2005年底才发现反式脂肪酸的危害更大。

因为反式脂肪酸不仅会增加“坏”胆固醇即低密度脂蛋白，还会降低“好”胆固醇即高密度脂蛋白。

饱和脂肪酸只会增加“坏”胆固醇。

美国食品药品监督管理局认为，反式脂肪酸会增加人们患冠心病的风险。

因此，他们要求自2006年1月1日起，食品包装必须标明反式脂肪酸含量为饱和脂肪酸和胆固醇含量，除非反式脂肪酸含量小于0.5g.百度http://baike.baidu.com/view/4100510.htm。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。