食品科学与工程专业介绍（今日食品科学与工程专业招聘）

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。食品科学与工程专业招聘，食品科学与工程专业介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

前景本专业是以化学、生物、化工为基础的交叉学科，研究现代食品加工的基础理论和应用技术。中国传统的食品加工技术在世界上有很高的地位。随着社会文明程度的不断提高，人们提高生活质量的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈。在食品开发和生产中应用现代加工技术的要求也在不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融合，传统的食品加工技术概念得到了极大的拓展。因此，本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、商业、科研、流通等部门。

目标：本专业是培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术知识，能够从事现代食品加工及相关领域的科学研究、产品开发、生产技术管理、质量控制、工程设计和设备管理的食品科学与工程高级工程技术人员。

本专业在食品专业传统知识结构的基础上，强调现代食品开发加工理论与技术的融合，拓展相关领域的学习，加强实践教学环节，注重创新能力和合作精神的培养，全面提高综合素质，使学生具有较强的择业竞争力和就业适应能力。

主要课程有肉类技术、乳品技术、果蔬加工技术、软饮料技术、焙烤食品技术、现代食品加工技术原理、食品感官评价、食品包装、食品机械、食品工厂设计等。

授予工程学学士学位

就业方向毕业后可以到食品加工企业、国家机关、高校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学和管理工作。

食品科学与工程专业方向：1。食品检测，包括各种食品基本营养成分的测定。毕业后有食品检验师资格，可以去食品企业相关检测部门或者政府机关就业。2.食品技术，范围很广。例如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵技术、果蔬加工与贮藏等。细分后专业针对性比较强，毕业生可以在相关企业就业。3.市场营销，从事食品销售。4.其他如食品研发、现场质检、食品采购、仓库管理等。技术员、品管员、实验室技术员、生产管理、销售文员等。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。