如何做清蒸大闸蟹(如何烹饪大闸蟹)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧大闸蟹的做法教程，红烧大闸蟹这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 螃蟹洗净，放入蒸锅蒸至六成熟。

2、 将葱、蒜、姜、香菜、红椒切段备用，准备面粉备用。

3、 取出蒸熟的螃蟹，去掉肚脐和肺，切成两半，一个一个用面粉包好。

4、 锅里放适量油，把包好的螃蟹煎成黄色备用。

5、 将锅洗净，放入油，将葱花、蒜、姜、香菜、红椒炒香，加入炒好的螃蟹、盐、糖、醋、料酒、水，盖上锅盖煮至熟，再放入胡椒粉，将剩下的粉加水煮沸，放入锅中煮至粉裹在螃蟹上。

以上就是红烧大闸蟹这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。