鱼汤面的做法(清汤小面的做法)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。鱼汤面的做法，鱼汤面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.萝卜、姜、蒜切片，葱切小块。

2、 2.锅中加入适量的油。油热后放入葱、姜、蒜，翻炒1-2分钟，炒出香味。

3、 3.放入鱼头丁，煎至两面金黄。

4、 4.鱼头炸好后，加入适量的水(水量可以更宽)大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟。

5、 3354关于加“冷水”还是“开水”，两种我都试过，感觉没什么区别，你身边有什么就加什么。

6、 5、6、10分钟后加入萝卜片，加盐，继续炖五六分钟，直到萝卜熟了，再加入1勺料酒。

7、 7.先把鱼汤倒掉(就拿汤)。这是煮面用的面汤。

8、 8.在剩下的材料中，挑出萝卜和鱼，去掉鱼刺。

9、 3354的鱼头全是大刺，很容易去掉。一定要挑干净，不然面条就悲剧了。

10、 9.将锅洗净，将鱼汤、萝卜、鱼放入锅中，加入一碗开水，煮开后放入面条，加入少许盐(鱼汤已经加盐，第二次不要加盐太多)，煮到脸熟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。