腌蒜薹做法大全窍门(蒜薹鸡蛋木耳的做法大全窍门)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌蒜薹最快最简单的方法,腌蒜薹这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 先去掉蒜苔的尾部(蒜苔结后约1厘米),然后放入水中浸泡10~15分钟。清除空水。
2、 水空后,用手抓住蒜苔的中间部分,蒜苔头朝下站立,将头整齐地对准砧板,然后平放在砧板上。
3、 然后用刀把蒜苔切成2厘米左右的小块,直到前四块都切好。后半部分用于油炸。
4、 将剁碎的蒜苔放入小碗中,加入适量的盐(是平时炒菜的两倍),用筷子搅拌均匀。
5、 搅拌均匀后,用塑料薄膜或塑料袋(食品专用)将小碗盖好,密封严密,放入冰箱储藏室。
6、 1~2天后拿出来,会有咸咸的盐水,盐水不多也可以吃。盐水多了可以倒掉再吃。或者加点香油搅拌均匀即可食用。
以上就是腌蒜薹这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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