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酸菜鱼怎样做好吃的教学视频窍门(怎样做酸菜鱼才好吃)

2023-03-03 11:28:04文化706

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酸菜鱼怎样做好吃呢,酸菜鱼怎样做才好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

酸菜鱼怎样做好吃的教学视频窍门(怎样做酸菜鱼才好吃)

1、 把鱼成对切,就是鱼切到最后就不切了,然后在两个硬币厚左右的地方切,然后再切。当然,如果不能切,就一块一块的切,厚度也就两个硬币。

2、 将鱼片用清水轻轻冲洗干净,加入盐、糖、胡椒粉、蛋清和玉米淀粉,腌制。

3、 将酸菜切成粗条,再准备其他辅料(葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、泡椒)。

4、 烧热锅,放油,爆香葱、姜蒜、干辣椒。

5、 将酸菜炒香。

6、 倒鸡汤。如果家里没有鸡汤,可以直接用开水。

7、 烧开后加入适量的盐、糖、酱油、蚝油,然后将酸菜取出放入锅中。

8、 关剩下的汤,把鱼片放进去。

9、 不要翻,让汤里的温度慢慢浸泡鱼片。

10、 放入碗中,倒入炒好的干辣椒热油,加入适量香菜即可食用,美美地享用。

以上就是酸菜鱼怎样做才好吃这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 好吃酸菜鱼
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