甲鱼汤怎样炖汤才白(甲鱼汤怎么做好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖甲鱼汤才不腥五大去腥秘诀，怎样炖甲鱼汤才不腥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 甲鱼宰杀后，取出内脏保留胆囊，取胆汁；

2、 甲鱼洗净后，将胆汁加水，涂抹在甲鱼身上。5分钟后，用清水洗净。处理后的甲鱼不仅去除了腥味，而且味道更加鲜美。

3、 处理甲鱼时，用热水浸泡可以去除表面的薄膜，热水温度不要超过70度。甲鱼表面的薄膜是其腥味的主要来源，要尽量去除干净。

4、 加入一些山药、枸杞、生姜作为辅料。

5、 最后用中火将水烧开，再用小火煮至肉熟烂。

以上就是怎样炖甲鱼汤才不腥这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。