老式的西红柿酱的做法(番茄酱怎么熬制)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于西红柿酱的做法与保存窍门，西红柿酱的做法与保存这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先要选择自然成熟，外观无损伤，头部均匀完整的西红柿。

2、 洗净西红柿后，用开水烫一下，去掉皮。这样可以保持很好的口感。

3、 用料理机把西红柿捣碎，然后放在锅里煮，因为西红柿的水分非常丰富。一定要占优到稠。

4、 煮西红柿的时候可以加入适量的白糖，有防腐的作用，也可以加入适量的蜂蜜，蜂蜜也是天然的防腐剂。

5、 煮到粘稠不再起泡，就可以装瓶了。盛放番茄酱的容器必须干净无油无水。否则很容易导致腐败。

6、 瓶子完全装好后，必须再次放入锅内加热消毒。然后自然冷却后。拧紧瓶口，保持密封，放入冰箱低温保存，可以保存到冬天。

7、 小总结

8、 1.首先要选择自然成熟，外观无损伤，头部均匀完整的西红柿。

9、 2.西红柿洗净后，用开水焯一下，去皮。这样可以保持很好的口感。

10、 3.用料理机把西红柿捣碎，然后放在锅里煮，因为西红柿的水分非常丰富。一定要占优到稠。

11、 4.煮西红柿的时候可以加入适量的白糖，有防腐的作用，也可以加入适量的蜂蜜，蜂蜜也是天然的防腐剂。

12、 5.煮到粘稠不再起泡，就可以装瓶了。盛放番茄酱的容器必须干净无油无水。否则很容易导致腐败。

13、 6.瓶子完全装好后，必须再次放入锅内加热消毒。然后自然冷却后。拧紧瓶口，保持密封，放入冰箱低温保存，可以保存到冬天。

以上就是西红柿酱的做法与保存这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。