怎么煮荷包蛋不散(如何煮荷包蛋不散窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么做荷包蛋不会散，怎么煮荷包蛋不散这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 方法1，步骤1

2、 鸡蛋提前打好，放在碗里。不要搅拌或打碎蛋黄。

3、 方法1，步骤2

4、 当锅里的水着火后，拿一个长柄的勺子(不锈钢的最好)，把碗里的鸡蛋倒进勺子里，轻轻的放进锅里的开水里。

5、 方法1，步骤3

6、 等鸡蛋稍微凝固，变白了，煮好了就把勺子拿掉拿出来。注意不要放在有冷水的锅里，不然鸡蛋会和蛋黄蛋清分离，不是一个完整的荷包蛋。

7、 方法2步骤1

8、 将带皮的生鸡蛋用热水烫约2分钟。

9、 方法2步骤2

10、 然后在锅里的开水里，大火中小火。看到蛋白质差不多了，就在锅底粘一把铲子，轻轻一铲，然后煮熟。

11、 方法3步骤1

12、 往锅里倒水，着火。当锅里的水似乎要沸腾时，关火。

13、 方法3步骤2

14、 打入鸡蛋，盖上盖子，炖两分钟。两分钟后，打开盖子，可以看到蛋白没有散开，已经完全凝固，蛋黄完全包裹。

15、 方法3步骤3

16、 开小火，再次烧开，用锅铲将荷包蛋轻轻铲离锅底，再加入自己喜欢的甜酒或糖煮两到三分钟。

以上就是怎么煮荷包蛋不散这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。