炖鸡肉的方法怎么做(家常炖鸡肉怎么做)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常炖鸡肉怎么炖，家常炖鸡肉怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把整只鸡切成块。不要把鸡胸肉切得太大。太大了炖不下去很容易没味道。葱、姜、蒜切段备用。别切小了。否则炖的时候葱姜蒜的香味很容易流失。

2、 将水放入锅中，煮沸。取出切好的鸡肉，焯大约5分钟。以便去除鸡体内的血液等杂质。将煮熟的鸡肉沥干备用。

3、 锅里放油，加热到七成左右，放入葱、姜、蒜、大料翻炒(喜欢吃辣椒的可以在这个时候放辣椒，但是我不喜欢，所以没放)，等香了再放。加入鸡肉一起炒。加入酱油给鸡肉上色。

4、 等到鸡肉颜色变了，在锅里加入适量的水(刚好没过鸡肉)，关小火。这时候加点葱，姜，蒜。盖上锅盖炖40分钟左右。如果觉得无味，可以加点盐和味精调味。更多的汤汁，可以调火接受汤汁，然后关火。于是美味的鸡肉就做好了。

以上就是家常炖鸡肉怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。