用油熬制的鲜辣椒酱(手工辣椒酱的做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制剁椒酱的做法窍门,自制剁椒酱的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.将洗干净的辣椒沥干,摊开晾干或晒干。简而言之,不能有水。去掉辣椒蒂。
2、 2.姜蒜去皮。
3、 3.用料理机将姜和蒜切成块。
4、 4.把胡椒打成小块。颗粒不需要太小,放在一个没有油、水、清水的大盆里。
5、 5.加入姜末和蒜末。
6、 6.依次加入盐和细糖。
7、 7.倒入白葡萄酒,搅拌均匀。
8、 8.密封罐要用开水烫过,提前消毒晾干,无油无水。放入准备好的剁椒中,密封阴凉处过夜,然后放入冰箱冷藏7天再食用。
以上就是自制剁椒酱的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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