豆芽炒粉条叫什么菜名(炒豆芽还叫什么)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于豆芽炒粉条做法步骤，豆芽炒粉条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 豆皮卷起来切成丝。如果切丝太长，用横刀切掉。

2、 韭菜切段，瘦肉切丝。

3、 肉丝里放点盐，胡椒粉，料酒，放一点水，把食材搅拌到肉丝里，会让肉丝更嫩。最后加入一些淀粉，搅拌均匀。

4、 锅中放水，烧开，将粉丝放入锅中煮5分钟，

5、 把面条煮到透明，把豆皮放进去煮。

6、 煮2分钟后，取出粉条和豆腐，放入盘中。加点酱油，点酱油，彩色粉条。

7、 把锅里的水烧开，把豆芽放在锅里一会儿，不要等到水开了，10秒后就可以了，把豆芽拿出来，用冷水冷却，保持豆芽的脆嫩感。

8、 锅里放一点油，油热的时候把肉丝炒一下，抖出来，把肉丝炒一下，放入花椒和葱，炒到香，再放入豆芽、豆皮和粉条，韭菜和半勺盐。韭菜炒至变色时，即可出锅。这道菜准备好了。

以上就是豆芽炒粉条这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。