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蛋挞的家庭做法(蛋挞的做法家庭做法空气炸锅)

2022-12-07 19:46:08文化421

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蛋挞皮的做法空气炸锅,蛋挞皮的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

蛋挞的家庭做法(蛋挞的做法家庭做法空气炸锅)

1、 先将10g黄油软化,将低筋面粉和高筋面粉倒入碗中,加入糖、盐和黄油。

2、 将面粉揉成团。

3、 倒入水。如果有面包机,可以直接用。如果没有,用手揉成光滑的面团。

4、 把面团分成两块,一块25g,一块100g。用保鲜袋将两片面团包好,放入冰箱冷藏20分钟。

5、 面团冷冻20分钟内,可以用保鲜膜包40g黄油,用擀面杖擀平,然后放入冰箱冷藏20分钟。

6、 取出面团,用擀面杖把大面团压成比黄油大两到三倍的大小,只要能裹住黄油即可。

7、 撕掉保鲜膜,把黄油放在糕点上,上下两端分别对折,盖上黄油。

8、 将左右两端分别折叠,压平。

9、 将左右两端折叠并压平。

10、 像被子一样折叠两边。

11、 折叠后用擀面杖压平,重复8-10的步骤两到三次。

12、 将25g面团擀成长方形,包好面饼。

13、 最后用擀面杖压成长方形,从一端卷起来,放入冰箱冷藏20分钟。

14、 在等待的过程中,可以开始准备蛋挞液,准备牛奶,其实也可以用奶粉,加糖搅拌均匀。

15、 把鸡蛋打好,加入牛奶中,搅拌均匀。

16、 取出面团,切成小块,用擀面杖擀开,擀薄。

17、 将擀好的面团放在蛋挞托盘上,底部一定要薄一些。

18、 将蛋挞液倒入蛋挞皮中。必须是九分饱,不能太少。烤箱预热200度,烤20分钟。

以上就是蛋挞皮的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 做法蛋挞
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