手工辣条的做法(手工辣条的做法视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自己在家做辣条百科，自己在家做辣条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 自制辣条的原料建议首先选择腐竹，最好在有质量保证的地方购买。一般大型超市就可以了。如果担心买的腐竹含有防腐剂或添加剂，也可以自己磨豆浆做腐竹。腐竹一般比较干硬，需要提前处理。在热水中浸泡一段时间变软后，取出沥干水分，切成条状，大口切长，小口切短。

2、 然后准备调料，加热少量食用油，用姜末翻炒，再加入干辣椒、花椒、桂皮、糖，翻炒片刻，直到香味四溢。喜欢吃辣的人可以多加点辣椒和花椒，然后倒几勺酱油和一小碗水烧开。

3、 最后把炒好的腐竹放入锅中，加盐和料酒，等到味道好了，水渐渐干了，就可以出锅装盘了。撒点辣椒粉，呵呵，好吃一倍。

以上就是自己在家做辣条这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。