芒果千层蛋糕图片(芒果千层蛋糕图片 做法)

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1、 准备材料，选择大鸡蛋，选择能透过表皮闻到浓郁香气的芒果品种，如泰泰农芒、泰绿芒等。

2、 将鸡蛋与糖搅拌，加入面粉，搅拌均匀，加入融化的黄油，加入牛奶，搅拌均匀过筛，然后在锅里煎。

3、 选择一个小圆底的平底不粘锅，用勺子舀30ml左右的面糊，摇锅摊匀，小火煎10秒以上，直到面团可以出锅。只煎一面。

4、 煎一片面团，把锅放在冷布上晾凉，然后倒入面糊，摊匀。然后，关火，从锅里拿出来。出锅冷却，倒入面糊继续煎。如此反复，直到面糊用完。

5、 在面团上模一个六寸的圆饼，轻轻一拧瞬间完美切好，完成每一个面团的切边，可以让成品更加美观。

6、 芒果切片。

7、 将半个石花菜切成薄片，浸泡在少量奶油中，用筷子在温水锅中搅拌，隔水融化。石花菜30多度就能溶解，温度过高就会失活，所以要注意与水隔离的温度。

8、 吉迪恩液体冷却后，倒入奶油中，搅拌均匀。用糖粉搅拌奶油，直到它不流动为止。

9、 组装一层皮，一层水果，一层奶油，放冰箱冷藏一会儿，就可以切块享用了！

10、 成品图。

11、 切成块。

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