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红烧肉简单做法(红烧肉简单做法又好吃)

2022-09-24 10:14:04文化498

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1、 大葱洗净切段,生姜洗净切段,八角洗净去尘备用。

红烧肉简单做法(红烧肉简单做法又好吃)

2、 将买来的五花肉洗净,然后放入锅中焯一下,待五花肉变硬成型后取出。

3、 将捞出的五花肉切成1cm厚的方块,然后放入锅中用清水焯10分钟,捞出沥干水分。

4、 将锅里的水洗净晾干,在小热锅里倒入食用油,然后倒入白糖,翻炒使糖融化,糖融化后由白色变成黄色。

5、 糖完全融化后,倒入切好的五花肉中,翻炒,使五花肉裹上糖浆。

6、 加入葱段、姜片、八角,翻炒均匀,然后倒入能淹没肉的开水,盖上锅盖,中火炖。

7、 水烧开后,加入适量酱油,翻匀,继续炖50分钟。

8、 50分钟后,如果锅内仍有多余的水,可以大火收汁,加入少量食用盐即可食用。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 红烧肉做法
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