清蒸钳鱼的家常做法(清蒸钳鱼的家常做法窍门)
大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。清蒸钳鱼的家常做法窍门,清蒸钳鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 把买回家的钳子杀了洗干净(有的买回来会帮忙杀)。
2、 钳头可以用来熬鱼汤,也可以一起蒸。
3、 加盐、料酒、姜去腥。
4、 喜欢辣的可以加小米椒,切丝,切片,碾碎看自己喜好和手艺。
5、 将葱、姜和蒜切丝。
6、 蒸好的鱼、酱油、姜、蒜、小米椒放入盘中,入锅蒸15分钟左右。
7、 蒸好后小火煨一会儿,就可以起锅了。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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