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酸甜黄瓜条的腌制方法(腌制酸甜黄瓜条的做法)

2022-09-21 16:18:03文化846

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。腌制酸甜黄瓜条的做法,酸甜黄瓜条的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 黄瓜洗干净,切成条,想吃什么都行,切成条就行。

酸甜黄瓜条的腌制方法(腌制酸甜黄瓜条的做法)

2、 将黄瓜切成段,从中间切开,然后从侧面卷刀切成条状。

3、 一大碗黄瓜条,撒上盐,拌匀备用。

4、 用盐腌一下,备用,大蒜切片,姜切丝(去皮),小米椒切片,香菜茎叶分别切丝。

5、 花椒洗净,准备碎冰糖,锅中倒油,油八成热时关火,放入蒜、姜、小米椒、花椒、碎冰糖入油,香味立马出来~冰糖不用完全融化,在调料汁中慢慢融化更好吃。

6、 将锅里的食材和油倒入大碗中,加入生抽、老抽、醋、蚝油和香菜梗,搅拌均匀,黄瓜条腌好。将黄瓜条放入调味酱中拌匀,然后放入冰箱冷藏半小时,取出即可。这个时候黄瓜明显萎蔫了,搅拌一下,然后放冰箱再放半个小时,再拿出来搅拌一下,再放冰箱。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 酸甜黄瓜
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