桂圆肉干（桂圆肉干是什么颜色的好）

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1、龙眼肉干，通常称作桂圆。

2、 桂圆粥用料大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

3、做法 将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

4、2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

5、桂圆肉蒸蛋主料:鸡蛋200克，辅料:桂圆肉15克， 调料:白砂糖20克做法 1.桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎； 2.鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀； 3.将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。

6、百合桂圆羹主料:百合(干)400克， 辅料:桂圆50克，枸杞子15克， 调料:冰糖100克，江米酒50克做法 1.百合削干尖，根洗净瓣，放入沸水中煮熟捞出用水漂凉，切成2.5分大小的丁。

7、桂圆、龙眼肉分别用水洗净，放开水中泡软。

8、 2.勺中加水500克，将冰糖砸碎放入熬成浓糖水，加入江米酒。

9、 3.锅中放糖水50克，将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间，上面放枸杞，周围放桂圆，再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。

10、枸杞桂圆糕材料桂圆干50克，泡软，枸杞20克，泡软，鱼胶粉18克，冰糖50克，蜜糖5汤匙，水750ml做法 1.桂圆泡软切成碎， 再和枸杞洗净， 隔水备用。

11、50ml冷水混入鱼胶粉再用滚水隔水蒸热， 搅成鱼胶浆备用。

12、2.烧开700ml的水， 先加冰糖煮至溶化， 加入枸杞桂圆转慢火煮10分钟， 熄火焖20分钟， 再加入已溶的鱼胶浆和蜜糖， 搅至完全溶化。

13、均匀的倒入器皿， 冷冻4小时即成。

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