鸡蛋炒辣椒的做法（鸡蛋炒辣椒的做法大全）

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。鸡蛋炒辣椒的做法大全，鸡蛋炒辣椒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡蛋和辣椒准备好了；

2、 将鸡蛋打入碗中，注意这句话：蛋液中加入少许冷水，拌匀，煎出的鸡蛋鲜嫩、松散、明显；

3、 花椒洗净，斜切成粗丝，可以选择去籽不去籽。个人觉得还是把种子带在身边比较好。

4、 往煎锅里倒一点油，要什么油都行。油七成热时，将蛋液倒入锅中，稍定型，然后用铲子打散成均匀的蛋块，再捧出来备用；

5、 炒锅倒少许油，将辣椒丝倒入锅中，翻炒几下，加盐。辣椒水分不多，一点点水会增加湿度，也有助于辣椒成熟；

6、 辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，撒少许盐，翻炒均匀，出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。