腊八饭的家常做法(腊八饭的家常做法陕西)
大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。腊八饭的家常做法陕西,腊八饭的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 像蒸饭一样把糯米蒸成糯米。糯米先用冷水泡4-5个小时再加糊,这样蒸出来糯米才会有嚼劲。
2、 蒸糯米的时候,我们可以用骆驼速度煮猪油,把猪板油切成小块,放在锅里煮出来。如果你想让它变白,可以用半碗水来煮。
3、 拿出一个小碗,在碗上刷一层油,铺上各种你喜欢的干果。注意,这里的红豆、黑豆、花生一定是之前煮过的。
4、 趁热用白糖和猪油搅拌米饭。最好不要压太多糖,因为干果本身就有一点甜味。
5、 最后,把米饭放在碗里,用手压实,放在高压锅里蒸一两分钟。蒸是将糯米的香味与猪油、干果的香味充分结合,做到甜而不腻,但又不会太久。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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