银耳炒菜做法家常(银耳炒菜做法家常窍门)
大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。银耳炒菜做法家常窍门,银耳炒菜做法家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将银耳用温水浸泡20分钟。银耳泡好后,冲洗干净,掰成小块。蒜薹去掉尾部,洗净,切成三厘米左右的小块。
2、 小葱洗净,切碎备用;移开油锅,加入适量食用油。
3、 油热时,倒入葱花和蒜苗,翻炒一分钟,加入适量鸡精加盐,再翻炒半分钟,蒜苗变软时加入调料,可以很好的浸入蒜苗中。
4、 倒入准备好的银耳,翻炒几下,然后加入几滴油,再翻炒一分钟。
5、 向锅中加入50毫升水,然后用文火炖三分钟。在此期间,用锅铲翻几次,防止锅粘锅。
6、 关火,盖上盖子焖一两分钟,让蔬菜汁更好的浸入菜里。炒银耳和蒜苗就好了。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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