海生怎么泡（干海参怎么泡发最好）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。干海参怎么泡发最好，海生怎么泡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、方法/步骤1将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。

2、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

3、2泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

4、 海参的内腔中会有几根筋。

5、不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。

6、在里面切几段即可。

7、如图所示，为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。

8、3洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。

9、大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。

10、将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

11、4洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。

12、然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

13、END发好后海参的保存方法1冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。

14、2另一种是用顶汤： 500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。

15、END怎样挑选海参1不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，挑选时要特别注意。

16、海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。

17、要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；从品牌来说，国内最好的两个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。

18、如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。

19、如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

20、2海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；3海参弹性很重要。

21、用手感知海参是最直接准确的挑选方法。

22、“用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。

23、”摸的最大学问在于手感。

24、好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。

25、”4其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。

26、END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士 用水泡几天就行海参需要泡发。

27、先入冷水锅内，煮沸后立即端离火，至水凉捞出。

28、顺肚豁开，再入冷水锅煮，水开后离火放冷，去参肚内五脏，洗净，再入冷水锅内煮几开后，离火浸泡。

29、如果每天煮泡一次，连续3-4天即可烹饪。

30、注意海参最怕油污，一定要注意餐具的卫生。

31、首先清洗干净，用凉水泡。

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