蒜泥白肉最正宗的做法（四川蒜泥白肉最正宗的做法）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。四川蒜泥白肉最正宗的做法，蒜泥白肉最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 五花肉一块加大葱200克，八角桂皮两块加少许，将五花肉和香料大葱放入锅中，大火烧开转小火20分钟后捞出。

2、 煮熟的五花肉用冷水洗净，放入冰箱冷冻半小时。肉变得有点硬。取出切片备用。

3、 关键酱料配方：蒜泥60g、姜沫5g、酱油5g、鸡精5g、镇江香醋15g、红花椒油5g、白糖50g、麻辣鲜露5g、老干妈辣酱5g、熟白芝麻6g、2g。

4、 豆芽用开水焯水后淋冷水备用，五花肉切片用开水焯水后淋冷水。

5、 最下面，豆芽和白肉一个个放在上面。

6、 将调好的汁倒在上面，撒上花生碎和葱花。你完了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。