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如何煮绿豆汤(电饭煲如何煮绿豆汤)

2022-09-07 04:10:03文化804

大家好,小活来为大家解答以上的问题。电饭煲如何煮绿豆汤,如何煮绿豆汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了 绿豆应有的特色风味。

如何煮绿豆汤(电饭煲如何煮绿豆汤)

2、在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

3、 方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为 好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水, 盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

4、 方法二 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮 40分钟。

5、 方法三 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。

6、3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软, 再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

7、 方法四 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮 烂。

8、 方法五 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。

9、待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4 个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

10、 快煮绿豆汤法 通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火 熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。

11、快速烧煮绿豆汤的方法可以避免 这一缺陷,做法是: 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略 多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开 水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥 烂,加糖即成绿豆汤。

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