五眼果(五眼果核的功效与作用及食用方法)
大家好,小活来为大家解答以上的问题。五眼果核的功效与作用及食用方法,五眼果这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、五眼果 又叫南酸枣、天生子、映日果、品仙果、文仙果、奶浆果、蜜果、优昙钵、阿驿、底珍等。
2、 【性味】甘,平。
3、 【功效】健脾胃,清湿热,消肿糖拌南酸枣将五眼果洗净,去核切小块,放入盘内,加入白糖稍腌渍即成. 按:五眼果含有多种营养成分,具有消食滞的功效.白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症.脾胃虚寒者忌食杞子南酸枣煮鸡蛋 将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净,同放入锅内加水煮.鸡蛋煮熟后,取出去壳放入再煮段时间,吃蛋饮汤. 按:此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成,具有补肝肾、滋阴润肺的功效.适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症.健康人食用更能增强食欲,健脑益智,延年益寿.南酸枣糕先把酸枣放在水里煮熟,捞上来冷却后,用手挤压,让酸枣的核和果肉分离开来,然后把核挑出来(这核腌制了也能吃的,现在超市就有小包装的酸枣核买)。
4、把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起,,搅拌均匀,然后加一定比例的盐,糖,辣椒粉,干紫苏,甘草等调料,拌好。
5、 准备一张干净的席子,或是很大的那种簸箕,把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面,刮成长方形或别的都可以,铺好,铺均匀,剩下的就是接受太阳的爆晒了。
6、要记得翻个面晒反面的哦。
7、可根据自己的喜好和需要储存的时间等晒的全干或半干(半干最好冰箱中保存,短时间内吃完。
8、) 吃起来软软的,有嚼头,酸中带甜,酸辣可口,开胃健脾。
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