做水煮肉片的方法(做水煮肉片的方法视频)
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1、 准备食材。
2、 葱、蒜、料酒洗净,切碎备用。
3、 猪里脊肉洗净,去筋去皮,切成薄片。
4、 将肉片放入大碗中,加入少许盐、料酒和蛋清,搅拌均匀。
5、 在肉片上均匀地涂上淀粉,静置10分钟品尝。
6、 用手将白菜叶撕成大块,白菜切片备用。
7、 锅里烧热油,放入辣椒炒香。
8、 去掉辣椒,炒白菜。
9、 等白菜蔫了,再炒白菜叶。
10、 将白菜叶炒至8分熟,放入大碗中备用。
11、 用清水烧开锅,加入姜末、辣椒、适量韩式辣椒酱、六月鲜酱油、盐、糖、鸡精等调料,烧开。
12、 放入腌制好的肉片,摊开,大火煮至肉片变白。
13、 将熟肉片倒入盛有卷心菜的大碗中,撒上胡椒粉,
14、 取锅中热油,浇在肉片上。
15、 撒上蒜末和葱花。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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