炸豆腐的做法(潮州炸豆腐的做法)
大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。潮州炸豆腐的做法,炸豆腐的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 我们需要准备豆腐作为主料。
2、 准备干辣椒、花椒、八角、桂皮、葱花、姜末和蒜末(这些配料不能少放)。
3、 豆腐切成三角形,猪肉用淀粉腌制备用。
4、 然后将油放入锅中,将豆腐炸至金黄色,捞出,沥干油备用。
5、 锅里放油,把油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒,炒香。
6、 加入适量豆瓣酱炒香。
7、 然后,加入五花肉翻炒至变色(五花肉味道会更好,可以加入五花肉)。
8、 然后将豆腐放入锅中,翻炒几下,加入适量的水,加入糖和盐调味,再加入八角和桂皮,开始炖。
9、 炖汤水干了一半,再加一碗水继续炖,直到第二次加的水又干了一半,再关火。
10、 关火后加入味精调味,然后盖上锅盖让豆腐在汤里泡一会儿再出锅。
11、 成品图。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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