大龙虾的做法大全图解（大龙虾的家常做法大全图解）

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1、 把龙虾刷干净，放在案板上，用刀背打它的头。尾巴上有个小洞。用吸管或小棍插入，然后慢慢拔出。肠子会被小棍拉出来，同时流出深色液体。这些都是龙虾体内的污垢，不清理会影响口感。

2、 把龙虾的肚子向上翻，用刀切成两半，去掉头部两侧虾和鳃里的泥肠。

3、 在龙虾肉表面涂上一层生粉，这样大蒜更容易附着在虾肉上。

4、 将小葱切碎，大蒜洗净，分成两份。一份切成蒜末，用少许蚝油、香油、糖、料酒调味。

5、 另一部分捣成蒜泥，加少许盐拌匀。

6、 一勺油加热后，上少许辣蒜泥备用。

7、 将龙虾和虾的头部切掉，将虾钳切断，将准备好的蒜泥涂抹在虾肉表面，腌制10分钟。

8、 将龙虾放在盘子里，头朝下，肚子朝上，用虾钳一起放入蒸笼沸水中，蒸12分钟。取出前撒上葱花。

9、 美味的蒜蓉龙虾做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。