夏天的食物（夏天的食物介绍）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。夏天的食物介绍，夏天的食物这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、楼主你好! 推荐一款非常简单的适合夏天吃的菜 主料:腐竹 5根;木耳 150克;苦瓜 半条;胡萝卜 一条 配料:盐、糖、辣椒酱、海天黄豆酱、生抽、鸡精、白胡椒粉、香油。

2、 做法: 1.将洗净后的木耳切丝;苦瓜切片、胡萝卜切花、腐竹切段。

3、 2.锅里放水烧开，放少许盐、糖，把四种主料放进锅里氽3分钟左右，然后捞起放进冷水中浸一下，把 水滤一下，然后装盘。

4、 3.现在开始做调味料了，取一只小碗，放少许盐、少许糖、生抽、黄豆酱、鸡蛋精、胡椒粉，加点点开水主要是让盐溶化一下，也放便入味。

5、再根据口味放点辣椒酱，放点香油。

6、好啦，调味料OK啦! 4.把调味料倒入装盘的菜中。

7、OK，完成! 冬瓜炒鱼片 ps:冬瓜和黑鱼寒凉性食品。

8、二者合煮有清热祛风、消肿解毒、补脾利水、润肺生津之功效。

9、 材料:净黑鱼肉250g，冬瓜250g，料酒10g，味精1g，鸡精1g，精盐4g，葱姜蒜沫共5g，蛋清20g，淀粉和烹调油适量。

10、 做法:鱼肉洗净，片成0.4cm厚的片(对于菜鸟有点难度)，用少许盐抓匀，上蛋清粉浆，滑油后备用; 2、冬瓜去皮洗净，切成比鱼片略小的片; 3、热锅加底油，放葱姜蒜末爆香，下冬瓜片炒透，加入料酒、精盐、味精、鸡精炒匀，点少许水，再放入鱼片炒匀即可。

11、 主料: 西瓜皮 制作方法: 将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。

12、辣椒、蒜切碎。

13、 2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。

14、 3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。

15、 清苦百合黄瓜拌云腿 夏天的百合是祛暑的良药，开在餐桌上的花朵。

16、菜市的新鲜百合大的有拳头那么大，买两个回来，剥开，撕去内膜，洗干净，水灵灵的，一瓣一瓣，像个酒窝，真是可爱。

17、除煮百合汤外，炒着吃，拌着吃无不惬意，一般餐馆里都有百合炒西芹这道菜，我要再做这个，就毫无创意了。

18、自创一个百合黄瓜拌云腿，取的还是颜色上的好看。

19、 做法: 黄瓜对剖切片，用盐稍腌;火腿切薄片，用少量水煮熟捞出放凉;原汤再煮百合，熟后浸泡冷却使其入味; 2、黄瓜挤去水分，与火腿百合拌匀即成。

20、喜欢的还可以滴两滴麻油一勺醋，或干脆什么也不加，淋上些火腿汤。

21、百合清苦，黄瓜脆嫩，火腿鲜香，三者搭配，妙不可言。

22、 芝麻酱炒胡萝卜三丝 主料: 粉皮100克，黄瓜、胡萝卜各50克 调料: 鸡粉1匙半，盐、芝麻酱适量 制作方法: 1.黄瓜，胡萝卜切丝后，放入盐、鸡粉调味，放入盘内。

23、 2.粉皮切成均匀丝放在做法1上，表面淋芝麻酱，吃时拌匀即可。

24、 Tips: 芝麻酱忌用铜、铁、铝等金属制品盛装，也不能长期装在塑料器皿中。

25、 冬瓜片 白玉排骨卷 今日买一肋排，琢磨了下，正好家里还有冬瓜，就有这个白玉排骨卷。

26、 制法: 冬瓜片薄片(有些难度,去皮后,偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来); 2、排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖，腌制; 3、将腌好的排骨用冬瓜片卷好，上笼大火蒸熟; 4、取出排骨卷摆盘; 5、用蒸出的排骨汁，加调料，入锅勾芡后，淋至排骨卷上，撒上葱粒即可。

27、 小贴士: 排骨腌制的口味可以因人而异，芡汁的口味也可以举一反三，创意和变化很重要。

28、 2、冬瓜片如果片的厚了,可以入开水内稍烫软，即可包裹排骨。

29、 水果入菜 苹果炒鸡柳 主料: 鸡肉300克，苹果1个，笋100克，青椒1个 调料: 姜丝10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，盐、味精少许 制作方法: 1.苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑。

30、笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。

31、青椒洗净，去蒂及子切丝。

32、 2.鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟。

33、 3.锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、苹果、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒，装盘即可。

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