卤青虾的做法大全(正宗生卤虾的做法大全)
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1、 把青虾的虾须切掉,从后面切片,去掉虾线。
2、 放入锅中,加水加盐,拌匀,浸泡,洗净。
3、 胡萝卜去皮,用清水洗净,切成小块。
4、 青椒去蒂去籽,洗净,切成小块,再切成小条。
5、 将鱿鱼干、海苔干、干贝用清水浸泡,放入抽屉蒸熟,取出晾凉。
6、 鱿鱼切块;姚柱被撕成细丝;切碎干海藻。
7、 锅中加入清水,放入葱、姜、青椒、胡萝卜、香菜、芹菜,煮10分钟,滤出锅内杂质,制成清汤。
8、 加入鱿鱼丝、海苔、干贝丝、明治酱油、海鲜酱油、黑酱油、淡酱油、玫瑰酒、虾,拌匀,放入冰箱24小时左右,直到味道不错,然后装在打码的盘子里。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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