红烧肉简单做法（红烧肉简单做法又好吃视频）

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1、 大葱洗净切段，生姜洗净切段，八角洗净去尘备用。

2、 将买来的五花肉洗净，然后放入锅中焯一下，待五花肉变硬成型后取出。

3、 将捞出的五花肉切成1cm厚的方块，然后放入锅中用清水焯10分钟，捞出沥干水分。

4、 将锅里的水洗净晾干，在小热锅里倒入食用油，然后倒入白糖，翻炒使糖融化，糖融化后由白色变成黄色。

5、 糖完全融化后，倒入切好的五花肉中，翻炒，使五花肉裹上糖浆。

6、 加入葱段、姜片、八角，翻炒均匀，然后倒入能淹没肉的开水，盖上锅盖，中火炖。

7、 水烧开后，加入适量酱油，翻匀，继续炖50分钟。

8、 50分钟后，如果锅内仍有多余的水，可以大火收汁，加入少量食用盐即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。