炖整鸡的做法大全(清炖整鸡的做法大全)
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1、 将鸡肉用清水洗净,浸泡在水中。
2、 准备葱、姜、大料,葱切段,姜切片,再准备几个大料。
3、 把鸡分成大块,放在水里,加料酒,泡一会儿,可以去味,比较适合老人小孩。
4、 将鸡块泡好后的水倒掉,将鸡肉放入锅中,加入清水,将葱、姜、大料放入锅中,然后加入适量料酒,开大火烧开,再转中小火煨,一个小时左右就熟了。
5、 炖好后,带着吃。不要一次全拿走。天冷了就不好了。
6、 再取一个小碗,放入酱油中,姜切成粉放入碗中,然后加入少许香油。
7、 再取一个小锅,将鸡汤放入锅中,放入白菜丝和挂面,放入少许酱油和盐,煮好后放入少许香油。
8、 面汤煮好后,将鸡腿蘸酱,再上一碗鸡汤,味道鲜美。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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