黄鳝粥的做法及功效(黄鳝粥怎么做好吃又营养窍门)
大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。黄鳝粥怎么做好吃又营养窍门,黄鳝粥的做法及功效很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 1.用盐洗鳝鱼。
2、 2.将扇贝用清水浸泡10分钟左右。
3、 3、淘米水,最好用砂锅。
4、 4.鳝鱼的血最补,不要浪费。把鳝鱼的尾巴切掉,把鳝鱼放进锅里。
5、 5.用剪刀把鳝鱼的内脏取出来,然后切成段,放点盐腌一会儿。
6、 6.将丝瓜去皮,用滚刀切。准备好姜和葱。
7、 7.将扇贝放入砂锅中,开始煮粥。可以两三片生姜一起煮。
8、 8.另起锅烧热,沥油,炒姜入味,放鳝鱼,放一勺烧酒(个人觉得烧酒比料酒好喝,也可以用料酒代替)。翻炒四五分钟捞出鳝鱼备用。
9、 9.粥煮的差不多的时候放丝瓜,五分钟左右放鳝鱼,最后关火放葱。
10、 10.一顿美味的鳝鱼粥就做好了。
11、 这一次,没有排骨,没有肉末。如果有排骨或者肉末,会更甜。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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